kravlji polutvrdi sir
Proizvodi se od svježeg neprokuhanog mlijeka prve klase, kao i tvrdi sir. Siri se neposredno iza mužnje krava pri trenutnoj temperaturi bez obiranja masnoće. Zrije u zrioni 45 dana do upotrebe, tj. konzumiranja. Okus je slankast i pikantan. Preporučujemo ga servirati zajedno sa tvrdim sirom tradiconalno uz pršut i ostale suhomesnate narezne proizvode (buđolu, kobasice, i sl.).
