kravlji tvrdi sir
Proizvodi se od svježeg neprokuhanog mlijeka prve klase, kao i polutvrdi sir. Razlika je što tvrdi sir zrije u zrioni 3 mjeseca pa i više (dakle, puno više od polutvrdog sira). Što više zrije postaje sve pikantnijeg okusa. Izvrstan je za tradiconalno serviranje uz pršut i ostale suhomesnate narezne proizvode (buđolu, kobasice i sl.).
